Чавыча описание фото видео места обитания нерест виды ловля.

Чавыча является одним из ярких представителей семейства лососевых рыб. От других представителей семейства она отличается большим весом, длиной и некоторыми внешними особенностями. Кроме того, даже среди сородичей мясо и икра чавычи отличаются изысканностью вкусовых характеристик и высокой полезностью для различных органов и систем человеческого организма. Рыба чавыча — яркий представитель лососевых

Другими названиями этой рыбы семейства лососевых являются данная американцами характеристика чавычи как «короля лосося» и японское название, переводимое как «князь лососей». Судя из названий синонимов люди, не только ценят важное народнохозяйственное значение чавычи, но и, нарекая подобными эпитетами, уважают ее за размеры, хитрость, стремительность, мощь.

Ареал обитания чавычи

Ареал обитания этого представителя ихтиофауны – морские тихоокеанские воды. С началом нерестового периода, рыба переходит из соленых морей в пресноводные реки.

Основными очагами скопления популяции рыб являются реки:
• Амур;
• Анадырь;
• Сакраменто;
• речная система Британской Колумбии и Вашингтонского залива.
Вдоль берегов американского побережья рыбы обитают на водном отрезке: залив Коцебу – Южная Калифорния, в том числе р. Коппермайн и Алеутские острова.

Азиатские воды богаты на чавычу в местах:
• на Камчатке;
• вдоль течения р. Анадырь;
• в водах р. Амур;
• у берегов Командорских островов;
• на северном Хоккайдо.

Внешний вид

Говоря о чавыче невозможно не упомянуть, что это красивая, обладающая стремительностью рыба, с крупным головным отделом и мощным телом, напоминающим по форме торпеду.
Чавыча, обитающая в морских водах – неприметна. В окрасе спины взрослых особей преобладают темные тона в сочетании с зеленовато-оливковым отливом. Бока и брюхо – серебристого окраса. У некоторых особей наблюдаются темные пятна на спином и хвостовом отделах, позади плавников.

Голова от туловища отделена характерной для представителей лососевых темной полосой.
Интересная особенность всех рыб, породы лососевых, не обошла и чавычу: с наступлением нереста, она кардинально меняет свой окрас: поперечные спинные темные полосы практически исчезают. Брачный наряд из красно-коричневых тонов привлекает самцов.

Изменение пропорций тела в период нереста у рыб не наблюдается, только самцов отмечают незначительное искривление челюстей. У самок же появляются клыковидные зубы. Чавыча, по сравнению с горбушей или кетой в нерестовый период «наряжается» не столь ярко.

Описание чавычи

Основным отличием этой рыбы от других представителей семейства является ее значительный вес, по сравнению с другими представителями вида. Среднестатистический показатель массы рыбы составляет порядка 6-17кг, некоторым рыбакам удавалось ловить экземпляры весом порядка 30кг, при этом установленный рекорд массы чавычи составляет более 60кг. Ее длина в среднем колеблется между 85 и 115см, редко достигает 1,5-2м. Из внешних особенностей отличительным признаком является присутствие на теле рыбы полос крупного размера на линии между ее головой и телом.

Цвет окраса этого представителя лососевых зависит от его места обитания и колеблется в диапазоне от светло-серого до зеленовато-серебристого, оливкового оттенка. Брюшная и боковая части рыбы обладают серебряным цветом. На боках, располагаясь выше боковой линии чавычи, на поверхности спины, спинных и хвостовых плавников присутствуют пятна черного цвета, обладающие незначительными размерами. В период нереста рыба изменяет цвет, темнея в области головы и приобретая насыщенно коричневый оттенок в области туловища.

Полезные свойства чавычи

Определить полезность рыбы наверняка сложно.

Все потому, что соотношение баланса полезных веществ и макроэлементов склонно к изменению, которое зависит от характеристик:
• возраста рыбы;
• жизненного цикла;
• среды обитания;
• пола.
Но все, же в рыбе содержаться полезные витамины, колеблется только их уровень.

Богата эта рыба на витамин А, В, С, Е, К и макроэлементы в виде:
• цинка;
• селена;
• марганца;
• кальция;
• фосфора;
• натрия;
• калия.
Особая польза для человека кроется в докозагексановой и эйкозапентаеновой кислотах, поддерживающих слаженную деятельность коры головного мозга, положительно влияющих на состояние вегето-сосудистой системы.

Именно эти два вещества делают рыбу настолько ценной, а их действие на организм позволяет предупредить появление:
• инсульта;
• инфаркта;
• развития атеросклероза;
• аритмии сердца;
• слабоумия;
• депрессивных разладов.
Калорийность рыбы в эквиваленте 100 грамм мяса составляет 148 Ккал.
Люди, употребляющие икру чавычи, никогда не будут страдать заболеваниями, связанными с:
• поражением костей и суставов;
• образованием тромбов;
• нарушением работы кровеносной системы;
• потерей зрения.
Икра обладает калорийностью примерно в 250 Ккал на 100 грамм продукта.

Нерест чавычи

Нерестится рыба в реках, поднимаясь по ним с моря иногда на 4 тыс. км. Период икрометания – июнь-август, в северных реках Америки и осенью, и зимой. Занимает процесс целое лето. Нерест происходит в нерестовых ямах, которые могучая рыба выбивает хвостом в каменистом дне на участках рек с большим (1,0…1,5 м/сек) течением. В помете одной сами до 14,0 тыс. икринок. Икра чавычи по размеру крупнее, чем у кеты. Мальки после выхода из икры до 2-х лет остаются в реке. Среди них есть те, особенно самцы, которые в реке остаются до полного созревания.

Как поймать больше рыбы?

За 13 лет занятия активной рыбалкой я нашел много способов, как улучшить клев. И вот самые эффективные: Активатор клева. Привлекает рыбу в холодной и теплой воде с помощью феромонов, входящих в состав и стимулирует ее аппетит. Жаль, что Росприроднадзор хочет ввести запрет на его продажу. Более чувствительные снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти на страницах моего сайта. Приманки на основе феромонов. Остальные секреты успешной рыбалки вы можете получить бесплатно, читая другие мои материалы на сайте. Другой отличительной особенностью вида являются пятна небольшого размера, расположенные на поверхности спины, плавников и хвоста. С другой стороны на рыбе отсутствуют характерные для семейства Х-образные пятна и розовые полосы на поверхности кожи.

ловля

Период хода чавычи в реках Камчатки, ориентировочно с конца мая – по июль. В это время и ловят ее в реках в том числе и спиннинговой снастью. Места ловли чавычи на реке, во время хода, весьма разнообразные. Можно встретить косяк и на мощной струе, и в ямах, и, особенно на участках ниже кос, островков, где сходится несколько потоков и образуются обратки, замедления течения и т.п. Часто, по большой воде, можно встретить чавычу и в различных ответвлениях от реки, старицах, заливчиках, вовсе без течения.

Обычно перемещаются по реке в лодке в поисках косяков чавычи. На интересных местах останавливаются и ловят взабродку, или с каменистых кос, островков. Поляризационные очки просто необходимы. В них проще отслеживать отмели, коряги, различные тонкости рельефа дна, на мелких участках. Учитывая, что чавыча рыба мощная, крупная – нужно и снасть подобрать соответствующую, неслабую. Мощный спиннинг (лучше морских серий).

Строй – средний, а лучше – параболик, т.к. работа всего бланка удилища в борьбе с крупным тихоокеанским лососем, очень важна. Катушка – мощный мультипликатор, или надежная безынерционная катушка не менее 4000. Шнур с разрывным усилием не менее 20кг (можно и более). Желательно подобрать шнур с высокой абразивоустойчивостью, т.к. снасть постоянно будет контактировать с камнями, корягами. Фурнитура (вертлюжок и застежка американка), соответственно, мощная. Вертлюг нужен, если ловим на вращающиеся блесны. Теперь, о приманках, на которые ловится чавыча. Строго говоря, любая ходовая красная рыба, идущая из моря в реки на нерест, уже не питается. Так что, атака искусственных приманок – это инстинктивное действие, отогнать раздражитель, некую рыбу, мелочь (гольца, например), посягающую на потомство, икру.

В связи с вышесказанным, для ловли чавычи используют довольно крупные колеблющиеся блесны, тяжелые пилькеры, упористые вертушки №3-6. Яркие, едкие цвета в окраске блесен – приветствуются! Помимо классического монтажа, используют и некое подобие отводного поводка. Грузик скачет по дну, а выше, через проволочный отвод, вяжется поводок с вертушкой. Такой монтаж хорош в местах, свободных от коряг. Так, мы получаем меньше зацепов блесны за камни. В реках, о которых идет речь – постоянно много зацепов. Коряг очень много, и за камни тоже бывают зацепы. Можно собрать снасть так, чтобы шнур разгибал тройники. Но, не забываем, что с чуть меньшим, но все же, успехом, крючок может разогнуть и трофейная чавыча. Так что, тут, либо много потерь приманок на зацепах, либо очень продуманное вываживание, на грани, чтобы крючок не разогнул лосось на рывке. В любом случае – запас блесен надо брать изрядный!!!

Применять воблеры не советую. Ловля часто ведется на довольно мелких участках с каменистым дном. Жалко будет постоянно ломать лопатку дорогих воблеров о камни… Поклевка чавыч крайне резкая. Особенно, если попался экземпляр более 10 кг – борьба будет феерической! Что примечательно, в связи с тем, что рыба лишь хочет прогнать, убить назойливую мелочь, а не съесть ее – крючки редко оказываются глубоко в пасти чавычи. Нужно подсекать мощно, чтобы просечь твердый край пасти. Все равно, будет много сходов – это норма. Учитывая богатырские подсечки и возможные размеры трофея – снасть должна быть реально мощной. Помимо собственной силы рыбины, вываживание приходится производить на сильном течении, что еще усложняет процесс.

Множество рыболовов со всего бывшего Союза в сезон отправляются на Камчатку и в другие северные края Дальнего Востока, чтобы побороться с сильной чавычой, полюбоваться дикой природой, развеяться. Но, надо быть готовым и к опасностям диких мест. На Камчатке, к примеру, огромная популяция медведей. Так что, нужно иметь при себе что-то для отпугивания зверя, например: файеры (животные боятся огня), или сигнальный пистолет с ракетницами (стрелять не в медведя, а в сторону, в землю между вами и мишкой).

С ружьем постоянно таскаться не будешь… Большой нож, аля Рембо? Ну, разве только — для самоуспокоения. Хорошо начинать свое знакомство с рыбалкой на Камчатке с рыболовных баз. Местные егеря помогут в адаптации к специфичной рыбалке, покажут уловистые точки, дадут наставления на случай экстремальных ситуаций. Погода в период хода чавычи также бывает крайне переменчивой, а порой – очень суровой. Не смотря на конец весны, начало лета, не забываем, что это – север! Так что, теплые вещи, термобелье, водонепроницаемые комбинезоны, вейдерсы – это все необходимые элементы снаряжения. Качественный забродный комбинезон из Gore-tex – незаменим. Большая часть времени рыбалки проходит взабродку. Так удобнее забрасывать приманку в наилучшие точки и вываживать подсеченную рыбу.

Разделка рыбы на филе. Чавыча

Рыбалка на Камчатке Еловка, чавыча

Рецепт приготовления чавычи (лосося). Моя кухня! Выпуск 97

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *